临沂的第一道美食名字叫做:沂蒙光棍鸡。有不少的临沂人当地人会说这道美食是否特意推给什么单身的人来吃的啊？其实真的不是如此，这道美味的美食就是临沂的一道特点美食也是是沂蒙山区久负盛名的传统地方的名吃。在最早的开创者是付泽明，这道美味的美食也是由他创造出来的，在他的店里员工全是男性，所以说把这道美味的美食起名字为光棍鸡。直到目前这道美味的美食也在各地都有了分店也都可以让更多的人吃到这美味美味的食物，还有就是这道美食的口味有不少的特征，譬如色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、口味特征就有这么多所以说这道美食遭到了不少人的喜欢也成为了一道特点美食。临沂的第二道美食名字叫做:沂蒙全蝎。有不少朋友听到这个名字都会感觉不敢吃，也有不少朋友会感觉这到底是一样哪种食物啊？其实这个美食已经有一千多年的历史了。全蝎一般会被大伙称为虫蝎子，也是是一种药物也可以说是贵重的特产动物药材之一，就是是那种以毒攻毒的感觉。因为在蒙山北部气候和环境条件都很适合于山蝎的成长繁殖也可以说资源极为丰富，一年大约可以产全蝎约一万千克。在这个国家养出来的蝎子不只产量比较高而且都是那种肉比较多的，会感觉色微红，而且又是山珍佳肴如此很好的东西，如何会不遭到大伙的喜欢呢？大伙必须要想着这道美食是是临沂的，所以说大伙将来必须要记住去临沂才可以吃到正宗的这道美食！临沂的第三道美食名字叫做:八宝豆豉。其实当小美听到这道美食的时候以为这是一种粥呢？但没想到居然是临沂的特产之一。八宝豆豉，简称豉也有不少人喜欢叫这道菜的名字简称。但大家千万不要小看这道菜，这道菜已经有了130多年的历史了，在明代的时候就有记载。由于这的美味的美食营养很丰富，而且会去腻爽口重点是吃起来很便捷。也被大伙称为临沂的地方名吃之一。其实这道美食的制作规格严格，是那种工艺讲究的这道菜的主料就是甄选的大黑豆。辅料为前次鲜花椒、杏仁、米等等。还会有香油、白酒的差不多在经过160天的精心制作方可成品。这道美味的美食也成为了不少商品中的多次获奖，所以大伙必须要记住临沂的了解特点美食而且这道美食是是吃了比较有营养，比较有健康的食物。
